塔格糖
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常见问题

Q1. 什么是碳水化合物?

A1: 碳水化合物是糖、寡糖、多糖的总称。它是自然界极其丰富的有机物,是人体必需四大核心营养素中极经济的一种。糖是指所有的单糖和双糖。寡糖又称低聚糖,是由3~9个单糖聚合而成的碳水化合物。多糖是指至少由10个单糖聚合而成的碳水化合物,包括淀粉、糖原、糊精、果胶、纤维素和半纤维素等。


Q2. 什么是可代谢碳水化合物?

A2: 可代谢碳水化合物是指能被人体消化吸收的碳水化合物,如糖中的葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、乳糖和麦芽糖以及多糖中的淀粉、糖原及糊精等。


Q3. 什么是食糖?

A3:食糖又称糖、游离糖或者添加糖,是指可以再食品中添加的单糖和双糖,以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖分。蔗糖、葡萄糖和果糖是三类极常见的食糖。蔗糖是1分子葡萄糖与1分子果糖经脱水缩合形成的双糖,化学式C12H22O11。葡萄糖通常被称为血糖。葡萄糖是淀粉( C6H10O5)n的水解终产物。果糖是普遍存在于各种水果中的游离态糖。


Q4. 糖和健康有什么关系?
A4: 研究表明,摄入过量可代谢碳水化合物会损害健康、是导致代谢类非传染性慢性病流行发展关系极其密切的食物成分之一。


Q5. 是否有一种糖,可以让人们过上有糖健康生活?
A5: 有的,塔格糖(D-Tagatose)。

Q6. 什么是塔格糖和iSugar®?

A6:塔格糖是天然存在的一种稀有单糖,果糖的异构体,CAS编号87-81-0,化学式C6H12O6,分子量180. 16。iSugar®是无锡甘泉医药科技有限公司(以下甘泉医药)生产的塔格糖的品牌。

Q7. 塔格糖与蔗糖和非糖甜味剂有什么区别,塔格糖的独特营养优势是什么?
A7: 塔格糖和蔗糖都是糖和营养性甜味剂。塔格糠具有与蔗糖相似的口感、甜味和使用特性,还具有几乎为零的血糖生成指数、抗高血糖、低热量值、无龋齿性、抗龋齿、益生元作用和抗氧化活性等独特营养优势。


Q8. 国家监管机构对塔格糖持什么监管立场和安全性评估结论?

A8: 国家卫生计生委[2014年]第10号公告核准甘泉医药生产的iSugar®塔格糖为新食品原料,并对其每日允许摄入量(Acceptable daily intake,ADI做出了“不予限制”的评估结论。

Q9. 国际上对塔格糖持什么监管立场和安全性评估结论?
A9:塔格糖作为新食品原料的安全性和生产上市,已获中华人民共和国、欧盟、美国、澳大利亚、新西兰和韩国等30多个国家以及WHO/FAO和国际食品法典委员会核准,对其ADI和使用用途不予限制。

Q10. 什么是ADI“不予限制”?
A10:ADI是指人或动物每日摄入某种化学物质,对健康无任何已知不良效应的极限允许剂量。塔格糖ADI“不作限制”,显示其具有极高等级的食物安全性。塔格糖拥有广阔的市场前景。塔格糖是适用于各类食品,适合所有人食用的功能性糖。塔格糖是潜在药物(成分)。塔格糖能用作预防和治疗代谢性疾病与心脑血管疾病等慢性病的保健品和药物(成分)。塔格糖已按美国FDA授权完成治疗II型糖尿病的III期临床试验,抗甘油三脂临床前试验。塔格糖还可用作药物制剂和化妆品的配方辅料。

Q11. 什么是血糖生成指数(Glycemic Index,GI),iSugar®对食物GI有什么作用?
A11: GI 是一个比能量更有用的营养学概念。GI 是加拿大多伦多大学营养学教授David J. Jenkins博士和他的同事于1981年提出、世界公认的衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标,GI是指含50克碳水化合物的食物与相同质量葡萄糖在一定时间内(一般为2小时)影响体内血糖反应水平百分比值,反映了食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。通常将葡萄糖GI定为100作为基准。食物GI在55或以下被认为是低血糖指数食物,59到69被认为是中等血糖指数食物,70或更高的被认为是高血糖指数食物。


Q12. 什么是血糖负荷(Glycemic Load,GL)?

A12: GL是GI和碳水化合物摄入量的函数。GL 概念是由美国哈佛大学学者 Salmerón 等在1997 年提出来的,目的是同时估计食物中碳水化合物的质量(GI)和数量(g)对血糖和胰岛素的影响。单个食物的GL 是通过将給定食物碳水化合物GI乘以其质量(g), 然后将总量除以100 计算出来的。GL 值范围从 1 到 20–以较低的值为好。GL 在 10 或以下被认为是低的,  11 到 19 被认为是中等的,  20 或以上被认为是高的。简单来说,GI 表示食物升血糖速度的快与慢,GL 表示食物升血糖量的多与少。科学家一致认为,GL 是针对肥胖、胰岛素抵抗和代谢综合症饮食计划的一个举足轻重的因素。低血糖负荷(LGL)饮食与肥胖症、糖尿病和冠心病的预防和管理有关。LGL饮食干预,能有效改善糖尿病患者的空腹血糖、糖化血红蛋白(Hemoglobin A1c, HbA1c)、体质量、体质指数、舒张压和腰臀比。长期食用高血糖负荷 (HGL) 饮食是罹患肥胖症、Ⅱ型糖尿病、心脑血管疾病及某些癌症的独立危险因素。


Q13. 塔格糖对血糖反应有什么影响?

A13: 塔格糖被发现是抗高血糖极强的碳水化合物。塔格糖除能降低摄入葡萄糖的血糖反应和胰岛素反应外, 还具有减少糖基化终产物(Advanced  glycation  end-products,AGE)形成的作用。  

短期临床试验表明, 健康受试者和 II 型糖尿病患者预先服用塔格糖能抑制摄入葡萄糖或蔗糖引致的血糖和胰岛素升高,  即使健康受试者在午餐前 4 小时摄入塔格糖仍能对餐后血糖产生抑制作用。进一步研究表明, 无论短期还是长期临床试验, 每天摄入塔格糖可降低Ⅱ型糖尿病患者的HbA1c 值。  

美国肯塔基大学药学院为期 6 个月的Ⅱ期临床实验,报告了小剂量塔格糖对Ⅱ型糖尿病患者血糖控制的剂量反应效应。发现这一对象群体对塔格糖2.5 克,5.0 克和 7.5 克 TID  (一天三次)有很好的耐受性。塔格糖 5 克 TID 是降低 HbA1c 值所需的最小剂量。塔格糖在 7.5 克 TID 时能对改善包括 HbA1c 在内的大多数糖尿病控制指标提供最大的效果。随后的 10 个月的Ⅲ期临床试验,评估了以安慰剂为对照,塔格糖 15 克 TID 对Ⅱ型糖尿病患者血糖控制的安全性和有效性。研究表明,  塔格糖是治疗Ⅱ型糖尿病许多治疗靶点的有效单剂,包括降低空腹血糖和HbAlc, 降低低密度脂蛋白和总胆固醇。塔格糖与许多其他糖尿病药物不同的是, 患者对其有很高的耐受性,接受塔格糖治疗时间越长,  HbA1c就越降低,效果就越好。 

美国 Spherix 公司公布的Ⅲ期临床实验结果,显示塔格糖作为单一疗法对Ⅱ型糖尿病患者具有可观疗效(p< 0.05)。患者进入临床试验时平均HbA1c值为 7.5%。塔格糖治疗10 个月后,糖尿病患者包括 101 位美国意向性处理原则受试者(U.S.  ITT)HbAlc 值降为 7.1%(-0.4),  92 位全球符合方案集受试者(Global  PP)  HbAlc 值降低到 7.1%(-0.4)。ITT 临床实验结果与 PP 临床实验结果一致,说明临床试验结论是可靠的。 

根据 Blomlgarden等研究(2006), 在类似患者中, 其他药物显示降低HbA1c 的平均疗效只有塔格糖的一半。塔格糖通过一种与目前国际市场上现有任何药物不同的作用机制来控制血糖和脂蛋白。这些Ⅲ期临床试验总体结果表明, 塔格糖具有满足目前II型糖尿病治疗需要的潜力。

新近文献还显示, 小剂量(≤10g/餐)果糖和塔格糖就能降低高血糖指数膳食的血糖反应。小剂量果糖和塔格糖可显著降低空腹血糖、空腹胰岛素和 HbA1c 值。韩国的一项交叉、随机、双盲实验,测定了以塔格糖为膳食补充剂对 85 例韩国高血糖患者(空腹血糖受损和新诊断的 II 型糖尿病)餐后高血糖的影响。在饮用含有 5 克塔格糖的饮料后,  高血糖患者在 2 小时内出现血糖(P=0.017)和血糖曲线下面积  (AUC)显著降低(p=  0.019)。正常受试者饮用含有 10 克塔格糖的饮料后,其血清胰岛素、胰岛素 AUC 和 C-肽水平下降。这些结果表明, 以含 5 克小剂量塔格糖为单一膳食补充剂饮料,就可用来控制高血糖患者的餐后血糖飙升。


Q14. 为什么塔格糖能击中甜心?

A14: 塔格糖是一种多功能糖、食品成分和潜在药物。塔格糖能完全满足人们与生俱来的喜欢吃糖天性,还能使摄入可代谢碳水化合物不再成为健康负担。塔格糖是抗高血糖和缓解高血糖并发症的理想药物。对于因糖尿病、肥胖、亚健康或者追求健康生活而不得不限制可代谢碳水化合物摄入量的消费者来说,塔格糖是其食品和其他配方中的天然最佳配制。塔格糖可以缓解因摄入可代谢碳水化合物引致的血糖和胰岛素飙升以及糖基化终产物的形成。只能塔格糖能够成为日常可代谢碳水化合物摄入量的一部分,即使有限,也能为吃糖治糖实现有糖健康生活发挥重要作用。


Q15. 什么是GIV,食品营养标签引入GIV标志有什么意义?

 

A15: GIV,血糖生成指数通过核实的英文缩写,是甘泉医药开发的图形商标。目的是将其引入食品营养标签,用来帮助消费者选择低血糖指数的食品。食品营养标签下侧血糖指数为该食品的实际血糖指数。

 

Q16. 食品含有iSugar®是否表示该产品有较低的血糖指数和热量值? 

A16: 是的,具体见该产品营养标签。


Q17. 塔格糖市场前景怎么样?

A17: 塔格糖是能够践行吃糖治糖实现有糖健康生活的多功能糖和潜在药物。塔格糖面对的是以可代谢碳水化合物为基本营养来源的全球消费者,首先是中高端市场的消费群体,包括糖尿病,代谢综合症, 健康食品爱好者,甜食爱好者,素食者和忌糖消费者。除此以外,塔格糖还有作为保健品和药物成分以及药物和化妆品辅料的巨大销售潜力。塔格糖拥有广阔的市场前景。


Q18. 甘泉医药的企业使命是什么?

A18: 引领有糖健康生活。


Q19. 塔格糖及其产品什么时候上市?如何早日获得塔格糖及其产品?

A19: 现在。请联系您的食品生产商和销售商。


Q20. 如何进一步获得塔格糖及其产品的相关信息?

A20: 请联系无锡甘泉医药科技有限公司。 

地址:江苏省 无锡市惠山大道1619号 

电话:0510-83593210 

传真:0510-83595080 

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